Google Mary Fernandez Mary Fernández: Ensalada de Canónigos

26/6/12

Ensalada de Canónigos

Empezaron las operaciones bikinis del verano, somos muchas las queremos estar en forma y no descuidarnos.

Hoy, os voy a enseñar una ensalada, con la que váis a flipar. Os dejo la receta y espero vuestro comentarios acerca de su sabor.



Ensalada de Canónigos

-Ensalada: 

♥ Canónigos
♥ 15 tomates cherrys
♥ Mozzarella
♥ Nueces picadas
♥ Sal

- Vinagreta

♥ 1 yema de huevo cocido
♥ 1 cucharada de vinagre balsámico con miel (si no tienes este vinagre pues se mezcla el vinagre balsámico con un poco de miel)
♥ 1/2 cucharadita de mostaza de dijón
♥ 4-5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
♥ Albahaca

Preparación

1. Limpiar los canónigos con agua fría y quitando las raíces -Pero sin romper los ramilletes!-, escurrimos y reservamos.
2. Cortamos en 4 los tomates previamente lavados.
3. Escurrimos la mozzarella y cortamos en cuadritos.
4. En un bowl de ensalada, agregamos los ingredientes anteriores y las nueces picadas.
5. Cortar la yema de huevo y albahaca en pedacitos.
6. Para la preparación de la vinagreta, mezclamos todos los ingredientes en un mezclador.
7. Agregamos sal al gusto a la ensalada.
8. Añadimos la vinagreta justo antes de servir.


Voilà !,

Mary.

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