{Brownie achocolatado}

El pasado viernes, os pedí que colaboraran en una pequeña propuesta acerca de 3 recetas para publicar. Por suerte, hubo un empate 7-7 entre brownies y galletas gigantes rellenas de chocolate. Decicí que esta semana tocarían los brownies y la próxima las galletas, de esa forma, os agradeceré vuestro apoyo continuo.

Meses anteriores -Antes de que me iniciara en el curso de still life-, realicé unos brownies con formas, la receta que en el momento utilicé la tomé prestada de Bea, podéis pinchar aquí.

Pero soy muy inquieta y, siempre estoy buscando la mejor receta. Esta vez, investigando entre libros, internet y muchos otros, descubrí una receta en la página de hershey's que llamó mucho mi atención y; modifiqué un poco las cantidades de los ingredientes.

 La receta contiene mucho chocolate -sé que hay muchos que repelen el chocolate pero vale la pena saborearla, aunque sea un poco, lo digo por experiencia propia- y sí, me preguntáis dónde están el resto de los brownies, preguntad en las 5 barrigas de las personas que devoraron como caníbales -Yo quedé satisfecha viendo como engullían claro está!-.

Para no entretenerme más -Antes de que se corte mi conexión de internet, que lleva días fallando-, poneros el delantal y empezar a preparar.

Ingredientes para brownie súper achocolatado (20 cm):

♥ 180 gr. de cacao puro en polvo (He utilizado la marca VALOR)
♥ 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
♥ 160 gr. de mantequilla derretida
♥ 125 gr. de agua hirviendo
♥ 350 gr. de azúcar
♥ 2 huevos
♥ 330 gr. de harina de repostería tamizada
♥ 1 cucharadita de extracto de vainilla
♥ 1/4 cucharadita de sal
♥ 150 gr. de chispas de chocolate
♥ 130 gr. de nueces picaditas

Preparación:

1. Precalentar el horno a 175º.
2. Barnizar el molde con spray desmoldante o enmantequillar y enharinar.
3. En un bol o en el bol de la kitchen aid o th, mezclar el cacao, bicarbonato, 80 gr. de mantequilla y agua.
4. Añadir el azúcar, los huevos y el resto de la mantequilla, mezclar homogéneo.
5. Incorporar la harina, la vainilla y la sal. 
6. Agregar las chispas de chocolate y las nueces bien picaditas, hasta que la mezcla esté bien distribuída.
7. Vertir la mezcla en el molde y hornear durante 30 min.
8. Dejar enfriar en una rejilla para luego saborear.

Feliz jueves de primera semana de Navidad!,

Mary.

♥♥