Google Mary Fernandez Mary Fernández: agosto 2012

27/8/12

{Encuentro cookionline #4}

El verano casi termina, las piscinas municipales proximamente cerrarán hasta dentro de un año nuevamente. Para los que tenéis chalet podéis continuar disfrutando de vuestras terrazas y/o piscinas privadas para no perder ese moreno que tanto ansiamos en esta época y que además, queda fenomenal con los colores de la temporada.

Mientras tanto, mi compi Ruth de Cakes Cookies & Muffins y yo, hemos querido dedicar estas galletas al final de esta estación anual.

Para hacer un breve resumen, en el encuentro pasado -Si no habéis tenido oportunidad de leerlo, podéis pinchar aquí-; comenté que en ese momento había cometido un error "icinglístico" -Sí, si me encanta inventarme palabras-, la consistencia había quedado muy fuerte y se me complicó al momento de realizar el diseño. Por suerte, las próximas galletas que váis a ver en nuestro encuentro nro. 5, han quedado con la consistencia perfecta gracias a la ayuda de los 15 segundos de conteo (No os preocupéis ya os contaré, pero vamos, las grandes artistas utilizan este método desde siglos antiguos).

En esta ocasión nuestras inspiraciones fueron SweetSugarbelle y Dulce Ilusiones, espero vuestras opiniones.




Besos,

Mary.

{Lunes Floral #12}

 
Curiosidades de las Fresias:

♥ Origen: África meridional.
♥ Aprox. 15 especies de 1 a 2.5 cm.
♥ Plantas herbáceas pero cultivadas para flor cortada.
♥ Variedad de colores y perfumadas.
♥ Peculiaridad: son hermafroditas.
♥ Floración: Primavera.
♥ Riego moderado.
♥ Iluminación: Luz-semisombra (preferiblemente en semisombra). 

Que empecéis con una linda sonrisa de fresia!,

Mary.

Foto by pinterest.

20/8/12

{Encuentro cookionline #3}

La verdad es que esta entrada iba a ser bastante distinta a lo que en realidad es, pero dada las circunstancias, será de esta manera. Os preguntaréis -¿Pero qué le ha pasado a esta chica?-, es muy fácil de explicar. Todo empezó una mañana de vacaciones donde mi compi Ruth y yo nos habíamos quedado muy temprano para continuar con nuestros encuentros reposteriles. Primer error cometido ese día!: "me acosté tarde la noche anterior", segundo error: "No hacer las fotos instantáneamente pasado un día". Por suerte, pude salvar unas cuantas. A veces pienso que existe un duende en casa -Tiene nombre y tiene más forma de humano pero vamos a dejarlo así- que devora sin pensarlo dos veces.

Para seguir añadiendo a la lista, hoy cuando finalmente me dispongo a realizar las fotos pendientes, resulta curioso pero terminaron en el suelo en dos partes. 

En fin, no todo es perfecto. Mi linda compi del blog Cakes Cookies an Muffins y yo, siempre procuramos tener una temática, intentamos recrear en nuestras galletas creaciones de grandes artistas en este ámbito. Os preguntaréis "Y, ¿Porqué no hacen algo distinto?", los motivos son los siguientes: buscamos el mejor método para trabajar con el icing, estamos continuamente variando las recetas, un ejemplo de ello es agregarle una pequeña y diminuta dósis de glicerina a la receta de la albúmina de Ruth, podéis verla, aquí. Hemos probado que al agregarle este ingrediente, la consistencia del icing queda más elástica y suave para realizar los trabajos -Tal y como lo explica el libro "The Art of Royal Icing" de Eddie Spence-. Pero a mi compañera le ha surgido un pequeño error, al morder la galleta el color se disuelve y aún no entendemos muy bien el por qué, no estamos segura si es el calor o simplemente es esa pequeña dósis o que agregamos más de la cuenta.

Continuando con las temáticas, en este caso hemos decido realizar corazones a nuestra libre elección, aquí podéis mirar las creaciones de mi compañera. Y, debajo, veréis la única foto que pude realizar. Pero a pesar de mis cuantías de errores, la  próxima entrada será con fotos de galletas que hemos realizado con la temática de verano inspiradas en Dulce Ilusiones y SweetSugarbelle. Ojo también cometí un error, pero tuve un fin de semana reposteril con la grata compañía de Canela en Casa y Bienmesabe Comida Venezolana donde pude averiguar y mejorar mis métodos icinglístico.

Espero en un par de meses poder compartir mejores y auténticas creaciones.

Besos miles,

Mary

Deseos de la semana

La semana pasada una amiga publicó en su facebook una frase que me hizo reflexionar, una vez más,  acerca de los proyectos que tengo en mente y me gustaría empezar. Así que he decido realizar un pequeño afiche del mismo para compartirlo con vosotros. Espero os guste y os ayude a seguir progresando.


Besos,

Mary.

{Lunes Floral #11}



Curiosidades del Clavel:

♥ Origen: Europa y Asia.
♥ Altura aproximada de 45-60 cm.
♥ Variación colorida y fuerte fragancia.
♥ Floración: durante todo el año.
♥ Riego constante.
♥ Iluminación: plena.

Besos inmensos !,

Mary.

Foto by pinterest. 

13/8/12

{Lunes Floral #10}


Curiosidades de la Zinnia:

♥ Origen: Suramérica y México.
♥ Flor elegante para jardínes pero solitaria.
♥ Colores: variados.
♥ Floración: anual, con lo cual sólo se disfruta una vez (verano).
♥ Riego: moderado 2-3 días por semana.
♥ Iluminación: alta.

Besos inmensos,

Mary.

{Encuentro cookionline #2}

La semana pasada os mencioné que mi amiga Ruth y yo, estamos realizando un encuentro "cookionline" -Como le hemos llamado-, es decir; practicamos juntas mediante el programa Skype. Esta es una de las ventajas de la evolución de la tecnología. Nos permite acercarnos a nuestros seres queridos, conocer gente y realizar actividades enriquecedoras como por ejemplo, aprender inglés con un profesor británico -Si, si yo lo he hecho y me ha funcionado fenomemal!-.

En esta oportunidad, nos inspiramos en Jill FCS -Lamentablemente no puedo insertar un enlace a su blog porque no tiene, pero en facebook podéis conseguirlo-. Cada semana estaremos compartiendo con vosotros nuestras inspiraciones y nuestros avances. Habrán muchos errores ya os lo digo porque, además, estamos intentando conseguir la mejor receta de glasa y seguramente nos llevará un tiempo.


Por los momentos, compartiré esta foto que he tenido que hacer muy rapidamente. Estoy ansiosa de que llegue Septiembre, una de las razones es porque tendré un viaje familiar deseado desde hace mucho tiempo y la otra razón es porque me he inscrito en varios cursos, uno de ellos es de fotografía. Quiero sacar el máximo provecho y que ustedes disfruten conmigo mis avances.

Y a mi querida compi Ruth, gracias por ser un solete, tenerme paciencia y compartir estos ratos!.
Besos de lunes feliz,

Mary.

6/8/12

Rice Krispies Treat








RKT

50 gr. de mantequilla
♥ 250 gr. de nubes
♥ 650 gr. arroz inflado

Preparación:

1. Derretir a fuego lento la mantequilla.
2. Agregar las nubes y remover con una paleta de plástico hasta que estén líquidas.
3. Añadir el arroz inflado y mezclar, hasta que estén homogéneos.

Besos y feliz viernes,

Mary.

{Encuentro cookionline}

Hace un par de semanas verificando mis metas reposteriles, decidí retomar el royal icing que había abandonado muchos meses atrás. Se me ocurrió la idea de buscar entre los integrantes de mi página, alguna compañera desesperada -Como yo!- que desease con ansias practicar de forma amena. 

Muchas somos autodidactas, aunque hay días que no nos apetece o simplemente nos damos excusas para dejarlo para el día siguiente y así, sucesivamente, hasta no hacer nada.

Escribí una publicación en la página y, por supuesto, obtuve respuesta. Al principio pensamos -¿Cómo lo hacemos?-, pero ya sabéis que el internet es mundo amplio y con grandes posibilidades de comunicación, decidimos quedar por skype. 


Primero, decidimos en quien inspirarnos para hacer nuestras primeras galletas. La verdad es que me resultó complicado realizar un círculo con tanto tiempo sin agarrar una manga pastelera -Hoy hicimos unas nuevas y, creerme, mis círculos quedaron mucho mejor-. Finalmente escogimos SweetAmbs, sus galletas son extremadamente delicadas y hermosas.

Hubo fallos que cometí al momento de realizarlas como, por ejemplo, no dejar el royal icing a temperatura ambiente -No lo saqué de la nevera a tiempo, mea culpa- con lo cual, el royal icing no estaba del todo suave. Pero aún así, con ayuda de un pincel y agua, pude realizar ciertos arreglos.



De todas formas, nuestra primera quedada ha sido todo un éxito, hoy hemos realizado nuestra segunda quedada con mejores resultados y pronto podrán ver las fotos. Agradezco de corazón a mi nueva compi resposteril Ruth -Que es un encanto de chica- y no olvidéis visitar su blog, tiene recetas chulísimas ! Cakes Cookies & Muffins.

Besinis,
Mary.

Camisetas pintadas a mano

Para cualquier ocasión, diseños únicos y originales; para pequeños pero también para grandes. Espero os gusten y podáis contar conmigo en un futuro.








Besos grandes!,

Mary.

fernandez.mary@gmail.com

{Lunes Floral #9}



 Curiosidades de las rosas:

♥ Origen: la mayoría proviene de Asia pero en la actualidad Europa, Norteamérica y África.
♥ Arbustos espinosos, cultivadas como flores ornamentales.
♥ El rosal es una de las plantas más comunes en jardínes.
♥ Dependiendo del tipo de rosas son perfumadas o no.
♥ Floración: primavera.
♥ Riego moderada.
♥ Iluminación: constantemente.

Besos luneros,

Madrid.

Foto by pinterest.
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