Google Mary Fernandez Mary Fernández: octubre 2013

28/10/13

{Pastas de Almendras}


Hasta hace poco pensé que nuestro calorcito veraniego se alargaba pero en cuanto lo he pensado, las lluvias y el frío leve han empezado a aparecer.


Para mí, el otoño y el invierno suelen ser muy acogedores y; es algo que sin duda disfruto. Además, se acercan fechas especiales que me encantan celebrar como el Día de Acción de Gracias, El Espíritu de la Navidad, Noche buena y vieja.

Y entre medias aún más... A pesar de que no he nacido con algunas de estas fechas en mis costumbres, siempre me encanta la excusa de celebrarlas y, regalar una sonrisa a alguien.

Ahora se me ha antojado un chocolate y mi propuesta para el reto mensual del blog Recetas de Tía Alia. Unas súper encantadoras ¡Pastas de Almendras!.




Soy amante de las pastas suaves, por tanto, he mezclado azúcar glass con azúcar refinada. De esa forma, obtenemos unas blandas y exquisitas galletitas.

Almendras Peladas
50 gr Azúcar refinada
50 gr Azúcar glass
1 yema

Utilizando una cuchara de madera, mezclamos los azúcares junto con las almendras peladas hasta alcanzar una textura semi-fuerte que suavizaremos con la yema de huevo. Una vez lista la masa, con ayuda de unas pinzas de helado, tomamos medida y formamos una galletita.  Dejamos enfriar en la nevera por más de 3 horas y horneamos a 175º hasta que los bordes estén dorados.

¡Y listo! A disfrutar de estos meses de frío con una receta fácil y divina.

¡Gracias por existir Tía Alia!

Mary Fernández

8/10/13

British Café {Little Pickle}


Few months ago, a lovely reader wrote me for one of my recipes Lemon cake with Elderflower icing. She also wanted to share with me a tasty recipe from Little Pickle Deli Café. I must confess that even though I've never been there before thanks to this wonderful person, I feel like I know this Café feels very familiar to me.

We exchanged a lot of emails and she told me how she knew this local and described to me how it was. Many times my imagination tricked me into thinking that I was eating there.

Meses atrás, una encantadora lectora me escribió por una de mis recetas Lemon cake with Elderflower icing. Con la intención de compartir conmigo una deliciosa receta de Little Pickle Deli Café. Debo confesar que a pesar de que nunca he estado allí antes, gracias a esta persona maravillosa, siento como si conociera el local.

Intercambiamos varios emails donde me contaba cómo había conocido el Café describiéndolo perfectamente. Muchas veces mi imaginación me engañó haciéndome creer que estaba comiendo allí.


I made the cake and when I ate the first piece I was transported to Boscome and I felt so many emotions. It's incredible how you can meet people through your blog who have the same interests as you. I wrote her telling her how thankful I am that she chose me.

I have the strong believe when you met a person it's for a good reason and it's true. Now, I have a new friend and new goal, meet this beautiful Café. Thanks to my blog I'm surrounded for special people.

Preparé la tarta y al momento de comer el primer trozo, sentí como me teletransportaba a Boscome, sintiendo muchas emociones. Es increíble la capacidad que tiene el blog para conocer personas que tienen los mismos intereses que tu. De hecho, le he escrito agradeciéndole porque realmente siento que estamos muy cercas.


Do you meet great people through your blog? What do you feel in the moment? Could you please describe it?

Y vosotros, ¿Habéis conocido a alguien especial gracias al blog? ¿Qué sentís? ¿Podríais describirlo?

Mary Fernández

Fotos by Little Pickle Deli Café

7/10/13

Balloons and Confetis | Septiembre

{Balloons and Confettis} | ISO 100

Marisela Somoza
Cósima Piovasco
Cósima Piovasco
Mary Fernández
Gemma Vilabrú
Vanessa Hernández
Alicia Rueda
April's Kitch
Sergio Naranjo
Mónica Castro

En el mes de Septiembre, hemos querido finalizar el verano con mucha alegría y como ya veis, no nos han faltado los globos ni los confetis para decirle adiós. De nuevo, os presentamos nuestros trabajos que esperamos, como siempre, que sea de vuestro agrado.

Gracias por estar a nuestro lado apoyándonos. Si queréis conocer más de cada fotógrafo, pinchad sobre su nombre. Y, si queréis ser parte del grupo de colaboradores fotográfico, sólo escribidme a mi correo electrónico fernandez.mary@gmail.com.

Recordad, no buscamos cantidad sino calidad para nuestros ojos.

¿Qué os parecen las fotos?

Mary Fernández.
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